Tourte au confit
ingrédients |
| Pour 4 pers 1 pâte brisée - 200g de pommes de terre ou de pommes fruit - 200g de confit de canard - 20cl de crème fraiche - 1 oeuf - sel - poivre |
PREPARATION |
| Faites un fond de
pâte brisée. Remplir alternativement de pommes de terre ou de pommes fruit et le confit
émietté. Couvrez de pâte sans oublier " la cheminée " et badigeonnez d'œuf battu à l'aide d'un pinceau. Cuire au four à feu moyen 20 minutes. Ajoutez par la cheminée le mélange : la crème fraîche, l'œuf battu, sel, poivre. Servez chaud. Vin conseillé: (A boire avec modération) Un Bergerac blanc moelleux |
Vin conseillé: (à boire avec modération) Un Bergerac blanc moelleux |