Pommes de terre Sarladaises
ingrédients |
Pour 4 pers. 1 kg de pommes de terre, ail, 1 bouquet de persil, sel, poivre. |
PREPARATION |
Faire
bien chauffer une cuiller de graisse de canard. Y jeter les pommes de terre coupées en
fines rondelles. Laisser rissoler à feu vif en les retournant à tout instant. |
Vin conseillé: (à boire avec modération) Un Buzet |